平菇蘑菇怎样炒才好吃

平菇蘑菇怎样炒才好吃

椒盐平菇
材料
平菇、鸡蛋1个、面粉、椒盐粉
做法
1、平菇撕成条、洗净、晾干水分待用。
2、碗中加入面粉，打入鸡蛋搅匀。
3、油温5成热，平菇裹上步骤（2）下锅，炸至金黄色，捞出。
4、撒上椒盐粉，拌匀即可。

素炒平菇的做法步骤


1
将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。


2
青红椒切小段，葱姜末切好待用。


3
锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。


4
倒入平菇条炒1分钟后，加入酱油翻炒2分钟。


5
加入青红辣椒。


6
再加入蒜末和盐翻炒片刻。


7
最后关火，加入适量香菜和味精即可出锅。