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米粉中低聚果糖是什么,“益生元”与“膳食纤维”有什么区别?

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解决时间 2021-08-22 10:31
米粉中低聚果糖是什么,“益生元”与“膳食纤维”有什么区别?
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益生元与益生菌的关系就是吃与被吃、利用与被利用的关系。
] 益生元是益生菌的食物,益生元为益生菌提供养料,益生菌通过分解益生元得到营养物质和能量,从而使益生菌数量大量增殖。
益生菌是一种来自人体外界的有益菌群,人体自身不制造益生菌,所以益生菌一旦落户人体肠道内,如果得不到补充,益生菌数量就会不断减少,从而消失。科学研究表明,新生儿哺乳后肠道内开始第一次出现益生菌,母乳中的益生元为婴儿肠道内的益生菌群提供充足的养料,这时肠道的益生菌达到峰值,随着孩子开始吃其他东西开始,肠道内的有害菌开始产生,有益菌群吞噬有害菌的战役开始打响,肠道内的益生菌群逐渐开始减少。随着人体的衰老,肠道内的有益菌群也随之减少,体弱多病的人体内肠道有益菌群一定比健康人体内的有益菌少。濒临死亡的病人体内几乎已经没有有益菌群存活。因此,可以说益生菌数量减少的过程就是生命衰亡的过程,增殖双歧杆菌就是延长生命长度,而目前发现的增殖双歧杆菌最有效的方法就是补充菊粉。
益生菌不能直接到达肠道,例如双歧杆菌,双歧杆菌对口腔和胃液特别敏感,可双歧杆菌的活性明显减弱,到达肠道时双歧杆菌的数量已经被减少,实验证明,通过口服补充有益菌后原肠道内的益生菌数量没有发生变化,所以口服益生菌也就起不到增殖肠道有益菌的目的。
水溶性纤维也属于一种低聚果糖,益生元和膳食纤维是能够通过消化道直接到达肠道的,为肠道内的益生菌生长和繁殖提供营养物质。益生元食用后不被口腔、胃和小肠消化吸收。人体消化道内没有一种酶能够消化,只能在大肠中被肠道有益菌利用,经过发酵降解为有益菌提供营养和能量,从而使肠道内原有的益生菌群通过吃到这些益生元而大量增殖益生菌数量。使双歧杆菌、乳酸菌等肠道有益菌快速成倍增殖。
目前补充益生菌的最好方法就是补充益生元,而更易被肠道有益菌利用的膳食纤维是水溶性纤维即菊粉。而目前水溶性纤维含量最高之一的就是通过利用先进的纳米滤膜技术提纯的聚膳元菊粉。
我们平时吃的食物中富含益生元的食物有很多,平时多吃富含益生元的食物能补充肠道有抑菌群,防治便秘、排毒瘦身,降低血糖、血脂,预防肠胃炎,提高免疫力等。
红酒中就有丰富的益生元,每天喝一杯红酒有效补充人体所需的益生元,还能起到降低胆固醇,美白养颜,安神补脑的功效。
燕麦、荞麦、玉米、大豆等杂粮中富含水溶性膳食纤维和碳水化合物,专家建议购买有机食品更加营养健康。杂粮粥软糯香滑,不仅能提高食欲助消化,还能补充人体所需的蛋白质和碳水化合物、维生素等营养物质。
水果和蔬菜还有膳食纤维和各种维生素不仅能降低体内胆固醇,还能补充维生素。吸烟能降低维生素的活性,多补充维生素不仅能提高机体免疫力,还能清除血液中的有毒物质。多吃苹果、奇异果、橘子、西柚、荔枝等和白菜、芹菜、豆芽、豆腐等同时能够清肺润喉。
益生元(Prebiotics)是这样一种物质:它是一种膳食补充剂, 通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分(Gibson and Roberfroid,1995)。成功的益生元应是在通过上消化道时,大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生长,而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。
益生元被明确的制定作用于大肠菌落。
以下为已经发表功效:
一、减轻便秘
此功效已经如食用纤维的功效一样被很好的证......余下全文>>
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