求教椒盐蘑菇和干煸豆角的做法。

求教椒盐蘑菇和干煸豆角的做法。

椒盐蘑菇食材明细蘑菇 300g 鸡蛋 2个 淀粉 10g 胡椒粉 4g 花椒粉 7g 辣椒粉 3g 盐 3g 糖 2g 鸡精 1g 做法蘑菇洗净晾干，撕成细条鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀 将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀 空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可 干煸豆角原料：豆角、葱丝、姜丝、豆瓣酱、干辣椒、花椒、盐、鸡精、酱油。做法：豆角半斤左右，洗净去丝切段。控干洗好的豆角，再将豆角下油锅小火煸炒，至两面微焦，取出备用。锅内少许油，下花椒，辣椒，葱丝，姜丝一起爆香，最后放一勺郫县豆酱，翻炒均匀。最后放入提前炒熟的豆角，一起翻炒，再放少许酱油 ，鸡精， 少许盐（根据个人口味）即可！