炒菜时不放味精放糖可以起到提鲜的作用吗?
答案:4 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-03 00:27
- 提问者网友：留有余香
- 2021-12-02 21:16
炒菜时不放味精放糖可以起到提鲜的作用吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-12-02 22:07
糖和味精在炒菜时能起增鲜提味的作用，不能同时放，糖在炒菜过程中放，味精应在菜炒好临出锅时放。
全部回答
- 1楼网友：不如潦草
- 2021-12-03 00:35
不能的，糖只有甜味，没有鲜味
- 2楼网友：三千妖杀
- 2021-12-02 23:23
看什么菜了，有些放糖可以有些则不适合放糖
- 3楼网友：爱难随人意
- 2021-12-02 23:09
味精的主要成分是谷氨酸钠，其实盐在高温下也会产生谷氨酸钠，也能令食物鲜美，何必使用味精，那东西吃多了伤脑
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