炸鱼排的做法？

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-07 04:29

提问者网友：做自己de王妃
2021-03-06 04:51

炸鱼排的做法？

最佳答案

五星知识达人网友：猎心人
2021-03-06 06:22

炸鱼排的做法
1.鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净
2.鸡蛋磕入碗内打散
3.鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上，用刀从鱼尾贴脊骨剔开，并去头
4.再剔鱼的另一面，去掉脊骨
5.然后剔去软翅和皮，片成半厘米厚的大片
6.鱼片放在盆内加精盐、料酒、胡椒粉和味精腌渍5分钟
7.拍上面粉拖鸡蛋液并蘸上面包屑
8.锅置火上烧热，加油烧热六成热，鱼片炸至两面金黄色
9.捞出控去油，改切成一指条形，码放在鱼务盘中即可

全部回答

1楼网友：野味小生
2021-03-06 06:46

炸鱼排的做法用料主料草鱼1500克辅料鸡蛋100克面包屑100克面粉25克调料花生油100克食盐15克料酒10克胡椒粉10克炸鱼排的做法 1.鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净 2.鸡蛋磕入碗内打散 3.鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上，用刀从鱼尾贴脊骨剔开，并去头 4.再剔鱼的另一面，去掉脊骨 5.然后剔去软翅和皮，片成半厘米厚的大片 6.鱼片放在盆内加精盐、料酒、胡椒粉和味精腌渍5分钟 7.拍上面粉拖鸡蛋液并蘸上面包屑 8.锅置火上烧热，加油烧热六成热，鱼片炸至两面金黄色 9.捞出控去油，改切成一指条形，码放在鱼务盘中即可

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！