手抓羊肉源出地是内蒙古平原吗

手抓羊肉源出地是内蒙古平原吗

是的

主料连骨羊肉1000g洋葱50g辅料香菜适量盐适量姜适量
步骤
手抓羊肉的做法步骤11.主料：连骨羊肉（以羯羊肉为最好） 盐，洋葱，姜，香菜
手抓羊肉的做法步骤22.将羊肉连骨剁成5-7厘米的大块，洗净，洋葱去蒂切成丝放在盘中，香菜洗净切成末

手抓羊肉的做法步骤33.放入凉水锅中，加姜
手抓羊肉的做法步骤44.大火煮开后撇去浮沫，一定要及时撇抹子，而且要多撇汤，这样的汤才会更鲜美。炖的过程水会慢慢减少,所以水量要足够,小火慢炖，汤表面只有两三处沸点，“咕咚咕咚”地冒着泡。一般要炖两小时左右，这样煮熟的羊肉熟而不烂，又有嚼头，能看见肉块上刀切的痕迹。带着脆骨的肉，嚼起来嘎嘣嘎嘣作响，清脆悦耳。而大火炖出的肉开了花，嚼在嘴里像烂棉花套子，口感和味道都很差。
手抓羊肉的做法步骤55.将炖好的羊肉装入盘里，将切成丝的洋葱浇上热热的羊肉汤，均匀地洒在炖好的羊肉盘里，顿时，肉的香味和洋葱的香味四处荡漾。

手抓羊肉的做法步骤66.吃时喝点羊肉汤
手抓羊肉的做法步骤77.上桌时，盐倒入小碟里一定要和羊肉盘一起上桌

羊肉汤盛入碗里，加香菜末，我没加洋葱末，喜欢的可以加些

手抓羊肉的做法步骤88.食用时用手先在所要食的肉块上撒一些盐粉，再边吃肉边佐以洋葱丝。 在喝点羊肉汤，相信你会吃得浑身是汗。

应该不是吧。