烤发财金猪面包的做法步骤图，怎么做好吃
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-10 14:43
- 提问者网友：未信
- 2021-11-09 18:32
烤发财金猪面包的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-11-09 19:39
静置法用来揉面，先把除了黄油和酵母以外的其它的用料揉到这样，然后放冰箱冷藏一个晚上。
第二天早上拿出来先放常温半个小时再放酵母揉一会，面团要软而不粘手的状态就可以放黄油揉到出模了。
然后揉到光滑，把面团放盘里盖上保鲜膜开始放常温发酵。
发酵到比原来的面团大两倍，手粘点高粉在面团中间压一个洞，洞不回缩代表发酵好了。
发酵好的面团拿出来排气，然后整形，形状根据自己喜欢的金猪来整形就好了。请忽略我做的不好看的样子。哈哈！
然后160预热烤箱10分钟，160度烤20分钟，再转120度烤40分钟
第二天早上拿出来先放常温半个小时再放酵母揉一会，面团要软而不粘手的状态就可以放黄油揉到出模了。
然后揉到光滑，把面团放盘里盖上保鲜膜开始放常温发酵。
发酵到比原来的面团大两倍，手粘点高粉在面团中间压一个洞，洞不回缩代表发酵好了。
发酵好的面团拿出来排气，然后整形，形状根据自己喜欢的金猪来整形就好了。请忽略我做的不好看的样子。哈哈！
然后160预热烤箱10分钟，160度烤20分钟，再转120度烤40分钟
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