金钩南瓜的做法大全
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-15 12:16
- 提问者网友：战魂
- 2021-02-14 12:12
金钩南瓜的做法大全
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-02-14 13:07
食材： 南瓜500克，虾8-10只（草虾/大头虾/基围虾皆可),葱和姜
做法: 1. 南瓜去皮和囊切成小块
2. 虾洗净开背去沙肠
3. 葱白部分切寸段,青葱部分切细粒,姜切薄片
4, 锅中放少许油,先下葱白段和姜片爆香,然后放入虾翻炒至虾色微微泛红时,把南瓜入锅,然后加200毫升
水后加盖焖煮5-6分钟,出锅后洒上青葱粒即可
Tips: 1. 爆葱白和姜片时，用小火，油温不能太高，以免其变焦会有苦味，虾入锅时转用中火直至完成全过
程。
2. 次菜的特点是南瓜包覆着虾的香气和鲜味，所有其汤汁浓稠为佳。如汤汁太多就用大火来收汁，但
不宜收得太干。
做法: 1. 南瓜去皮和囊切成小块
2. 虾洗净开背去沙肠
3. 葱白部分切寸段,青葱部分切细粒,姜切薄片
4, 锅中放少许油,先下葱白段和姜片爆香,然后放入虾翻炒至虾色微微泛红时,把南瓜入锅,然后加200毫升
水后加盖焖煮5-6分钟,出锅后洒上青葱粒即可
Tips: 1. 爆葱白和姜片时，用小火，油温不能太高，以免其变焦会有苦味，虾入锅时转用中火直至完成全过
程。
2. 次菜的特点是南瓜包覆着虾的香气和鲜味，所有其汤汁浓稠为佳。如汤汁太多就用大火来收汁，但
不宜收得太干。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯