上哪培训炸鸡柳（济南有没有学习的地方）

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无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的 鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等 ，食用时采用170℃的油温油炸2－3分钟即可。由于其食用方便，外表金 黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，所以一直受 到消费者的喜爱。【冠*香、兴】小、吃 培）训 制作无骨鸡柳先将鸡 胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配 20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑 一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层 面包糠，分开，抖开多余的面包糠，下油锅炸1-2分钟捞出，撒上孜然粉 和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。