吃多了辣椒怎么办？如何解辣？

吃多了辣椒怎么办？如何解辣？

大家知道吃辣椒可以开胃消食，促进血液循环从而有驱寒、美容、降脂等功效。但对辣椒中所含的丰富的营养物质所知甚少，包括维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等等。除此之外，还含有铁和钙等矿物质及膳食纤维。所以很多人对辣的东西上瘾，更有无辣不欢的人大量存在。因此诞生的美食也多不胜数，辣子鸡、麻辣烫、水煮鱼、水煮牛肉……辣的东西虽然好吃，然而吃多了，上火的难受可也不轻松。不过爱辣之人不用太担心，生活中的很多食物都是有解辣功能的，下面集订网小编就带大家看一看。 辣椒做熟了吃可以解辣 辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。 从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。 搭配一些食物吃可以解辣 辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。 温馨提示：处于干燥时节和在地区，尽量少吃辣 对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。 手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。辣椒虽然可以帮助人们开胃消食、暖胃驱寒，但还是建议大家少吃，尤其是北方地区的朋友。推荐阅读： 《爱上辣椒从这里开始——虎皮青椒》 《毛泽东谈辣椒和红烧肉》 《夏季吃点辣椒绝无妨》