馄饨皮加什么食用添加剂口感好
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-13 15:43
- 提问者网友：绫月
- 2021-02-12 20:40
馄饨皮加什么食用添加剂口感好
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-02-12 21:56
你好，有办法，要想馄饨皮筋道耐煮，不破裂，必须在和面时加点食用盐和筋力源H才行。
全部回答
- 1楼网友：低音帝王
- 2021-02-12 22:03
需要注意的是： 煮的时候放一点点盐，水开后，不要一直用大火煮，微微开着就可以，点2、3次冷水，就可以起锅了.对了！还有，如果是自己做馄饨皮，可以用温盐水和面，加一个蛋清，面要和的硬一些， 这样的面皮很好熟，也很耐煮，不容易煮烂了。最好是不加添加剂，那样对身体不好
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