我买的排骨是不是有问题？

我已经做过很多次排骨汤了，做的味道都还可以，每次去除肉本身的腥味我都是用姜和料酒，屡试不爽。可这次买的排骨，我还是按照同样的方法去做，并且这一次放的姜比以往更多，料酒几乎倒了半瓶，可最后做出来的排骨汤居然还有很重的腥味，有点吃不下去的感觉。最后总感觉不对，全部倒掉了。

这到底是为什么啊？有问题的肉的腥味特别难去除吗？

排骨可能真的有问题的，有问题的肉就不要吃了吧~~~ 建议LZ买品牌的冷鲜肉吧，比较有保障，产品是经过处理的，没有异味，而其煮起来容易熟，味道也好，价格也不会高。。。希望能帮到你哦~

如果肉不对的话，最好你去医院一趟

是的

做之前尽量将肉类用冷水浸泡一段时间，这对改善口味有很好的作用，浸泡能去血水，去腥膻

排骨一定坏了，我也要这样的经历。

如果腥臊气味很重，用常规的办法去不掉，那很可能你买到的是种公猪或种母猪猪排。排骨是不是很粗大，肉质很粗糙、红的不正常？买猪排、猪肉，一定要仔细观察，与你平时买得好的、成功的东西相比较，你能看出一些分别的。日积月累，你就会变成购物高手。