酵母菌到底是厌氧还是需要氧气

酵母菌到底是厌氧还是需要氧气

酵母菌既可以在有氧条件下生长繁殖，也可以在厌氧条件下生存。当然在有氧条件下，酵母菌的生长繁殖更加迅速，因为在有氧条件下，酵母菌从营养物质中获得的能量更多，产生的阻碍酵母菌生长的有害物质少。