永发信息网

大米营养高吗?

答案:3  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-05-15 18:53
最佳答案
米营养价值和营养素含量:

大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。



热量 (343.00千卡)
维生素B6 (0.20毫克)
蛋白质 (7.70克)
维生素B12 (20.00微克)
脂肪 (0.60克)
泛酸 (0.60毫克)
碳水化合物 (76.80克)
叶酸 (3.80微克)
膳食纤维 (0.60克)
生物素 (220.00微克)
硫胺素 (0.33毫克)
核黄素 (0.08毫克)
尼克酸 (1.50毫克)
维生素C (8.00毫克)
维生素E (1.01毫克)
钙 (11.00毫克)
磷 (121.00毫克)
钾 (97.00毫克)
钠 (2.40毫克)
碘 (2.30微克)
镁 (34.00毫克)
铁 (1.10毫克)
锌 (1.45毫克)
硒 (2.50微克)
铜 (0.19毫克)
全部回答
当然拉~大米,是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。糙米中的无机盐、B族维生素(特别是维生素B1)、膳食纤维含量都较精米中的高。

≮功效≯
大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好颜色”。

≮适用人群≯
大米是老弱妇孺皆宜的食物。

病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。

奶水不足时,妈妈可用米汤来辅助喂养婴儿。

≮适用量≯
每餐60克。

≮特别提示≯
大米作为粥更易于消化吸收,但制作大米粥时,千万不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现脚气病。

不能长期食用精米,而对糙米不闻不问。因为精米在加工时会损失大量营养,长期食用会导致营养缺乏。所以应粗细结合,才能营养平衡。

用大米制作米饭时一定要“蒸”而不能“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素。

≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
- 0.33 0.08 0.2 20 8 - 1.01
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
220 - - - 3.8 0.6 1.5 11
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册
1.1 121 97 2.4 0.19 34 1.45 2.5
大米主要的营养成分:约含有75%的淀粉,是人体热量的主要来源,蛋白质7%;脂肪2%,其他营养成分如纤维素、矿物质及维生素B群等均含量丰富,且不含胆固醇。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
诛仙2鬼道加点,拒绝复制
张湾区彭家豆腐现做现卖(十堰张湾分店)我想知
土木工程毕业后可以考哪些证,有什么要求
榴莲是什么颜色,熟了的榴莲肉什么颜色最好?
QQ被盗申诉了为什么还是找不回来?
求一海贼王歌曲
怎么进入QQ农场啊
“琉璃”和“般若”是什么意思啊?
礼仪下面的舞是学的吗/
有谁在太原中公教育培训班上过课怎么样啊
卫东区平顶山中国工商银行24小时自助银行(天
必须喜欢一个人的句子,形容喜欢一个人又不能
这个问题不好说呀
狗是人类的朋友,这句话你同意吗?
北湖区郴州宇杰广告制作中心地址是什么,有没
推荐资讯
番禹塘西路那有没有热闹的地方
计算机组成与原理
我想象中有你的未来的唯美句子
丝路英雄中,答题时间是几分
怎样把导航弄成这样一半被遮住的?
我有一辆别可凯越!为什么起步的时候有点斗?
电脑如何冷启动
宁波贝尔爱斯普瑞特工贸有限公司成立具体时间
求学习好英语的好方法
徐悲鸿奔马图和Hau Chiok的画 鉴赏
《陽光天使》開播了嗎?
阳新县黄石贝贝拉姆(阳新店)在什么地方啊,我
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?