芹菜叶子不经过沸水汤能吃吗

芹菜叶子不经过沸水汤能吃吗

平时做菜剩下的芹菜叶子你怎么处理的？
直接扔进垃圾桶？
太浪费了！
其实芹菜叶子有各种吃法呢！
今天先来个炝拌芹菜叶，很好吃滴哦！
凉拌：1.烧开水，把菜叶放进去捞一下即刻捞起，2.盐，麻油，醋，芝麻粒放进捞好的菜叶里拌匀即可
炝拌：
用料：芹菜叶120克；大蒜一瓣，辣椒粉0.5小匙，花椒十余颗，生抽0.7小匙，陈醋1小匙，白糖0.3小匙，盐适量，鸡精少许，油约25毫升；
做法：
1.芹菜叶子洗净沥干，放入沸水中焯烫一下；
2.捞出后放入冷开水中过凉；
3.然后沥干，用手轻轻挤干水分；
4.放入耐热的碗中；
5.放入生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精，最上面放入切成末的大蒜、辣椒粉；
6.将花椒放入大勺中，倒入油，放至火上烧热（有少量白烟冒出），然后泼在调料上，拌匀后即可；

应该不能吧。