手术后多久喝鸽子汤,术后鸽子汤怎么炖

手术后多久喝鸽子汤,术后鸽子汤怎么炖

手术后病人所喝的鸽子汤没有什么的特别做法。
下面我就简单介绍一下它的做法： 1、市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。
2、拿个汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜。
3、待水烧开。把锅盖拿掉，火继续烧。
4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤 清澈见底就行。煲汤最好是一次加足水。
5、这时汤肯定是清澈鲜美。如果喜欢吃酥点的 可以盖了盖小火慢炖。出锅前就可以调味了。 因为是术后喝的，手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。所以加盐时别一下太多，免的咸了，一点一点加。