如何晒干年糕片不裂开

年糕晒干了才可以像炸米花一样炸，不干炸出来会很硬，晒了几次年糕都开裂，有的裂开小块（碎了）如何晒年糕不开裂，

年糕龟裂是因为缺少水份造成的，建议你可以吧吃剩下的年糕用保鲜膜包裹起来再放进冰箱，效果不错！

干的年糕片要隔夜津的，如果今天要吃，那就要昨天晚上泡在水里，而且水要多放一点。有的年糕时间长了，会发生碎的，那就只能烧年糕羹吃啦。