黑椒嫩牛肉怎么做

黑椒嫩牛肉怎么做

主料：牛肉250g、青尖椒50g、洋葱50g；辅料：姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量、黑椒汁适量、胡椒粉适量、食用油适量
牛肉切薄片放生粉，胡椒粉，盐和生抽抓匀腌制20分钟。
青尖椒洗净切菱形状，洋葱洗净切块。
姜蒜切粒。
牛肉入滚水锅里焯八层熟出锅备用。
锅里放油爆香姜蒜。
放入青尖椒和洋葱放少许盐翻炒至断生。
调入一匙黑椒汁。
倒入牛肉炒匀，调入鸡粉炒匀即可上碟。