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单选题用固定化酶技术生产高果糖浆需要的酶是A.葡萄糖酶B.葡萄糖异构酶C.果糖酶D.果

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解决时间 2021-03-29 00:31
单选题 用固定化酶技术生产高果糖浆需要的酶是A.葡萄糖酶B.葡萄糖异构酶C.果糖酶D.果糖异构酶
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B解析点拨:用固定化酶技术生产高果糖浆,需要使用葡萄糖异构酶,它能将葡萄糖转化为果糖。
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