谁知道吃素食有哪些好处？

谁知道吃素食有哪些好处？

（1）吃出健康素食的饱和脂肪含量很低，可以降低血压和胆固醇含量。德国曾做过一项研究，偶尔才吃 肉的素食者，得心脏病的概率是一^般人的二分之一，癌症的摧患率是一^般人的一^半。而且，素食 还能起到食疗的功效。（2）吃出美丽采用素食排毒的方法来减肥相当有效，一段时间的素食能够使血液变为微碱性，促进新陈 代谢的活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充 满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。（3）吃出聪明食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更加聪明。事实上，这并非只是心理暗示的结 果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智 慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。 （4）吃出文化素食，体现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返璞归真的文化理念。食素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。