香肠怎么煮肠衣不破裂

香肠怎么煮肠衣不破裂

香肠煮肠衣不破裂方法
原料：肉馅、卷纸（厨房专用锡纸、烘焙用纸或汉堡纸均可）各适量。
1、把准备好的卷纸剪成适当大小的片，在比较光滑的那一面涂一层薄油，再把涂油的那一面朝上放在平滑的木板上。
2、取适量馅料搓成粗细均匀的长条形，把搓好的长条放在卷纸中间，卷紧，成筒状，两头拧紧，就象拧糖果纸一样的拧法。
3、卷好的香肠用牙签戳上几个小洞洞，用微波炉高火两分钟取出翻面，再高火两分钟即可取出食用。