腌50个鸭蛋放多少盐 跪求

腌50个鸭蛋放多少盐 跪求

水腌法750克，裹泥法850克，可根据个人喜好决定具体加盐量。
1、水腌法：十斤蛋约用盐二市斤，水四斤。将盐溶在水中，蛋洗净放入盐水中，一个月左右可成。要使蛋黄有油，可加少许白酒。
2、泥裹法：用盐量同上，在黄泥中加水拌和成烂泥，加入盐拌匀，将黄泥均匀地裹满蛋，放入坛中，沿坛内边沿加入少许白酒，封严坛口，约一月可成。

扩展资料：
咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
参考资料：咸鸭蛋_百度百科

两袋子盐500克的追问谢谢

一斤并煮开水放凉再淹……

要保留鸭蛋不会发霉，首先把50个鸭蛋放到瓶里，一般腌50个鸭蛋的水大概4斤并煮开，水放凉后再放1000克盐和白酒30克，搅合盐和酒倒到鸭蛋过面水，然后盖好盖子，保持不通风，一般要20天左右就可以吃到美味的咸鸭蛋啦····