大米粥与馒头相比哪个更好消化对胃更好
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解决时间 2021-03-21 00:46
- 提问者网友：火车头
- 2021-03-20 04:29
大米粥与馒头相比哪个更好消化对胃更好
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2020-12-28 00:13
你好！
如果仅从消化方面来看，馒头和米饭的消化程度是一样的，不存在哪个比哪个更容易消化的问题。
馒头主要成分是小麦面粉，面粉的主要成分是淀粉，而淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。有直链和支链两种，小麦面粉属于直链淀粉又称可溶性淀粉，溶于热水呈胶体溶液，因此容易被人消化。
而稻米的主要成分蛋白质和氨基酸的组成，蛋白质主要是米精蛋白，也易于消化吸收。
谢谢！
如果仅从消化方面来看，馒头和米饭的消化程度是一样的，不存在哪个比哪个更容易消化的问题。
馒头主要成分是小麦面粉，面粉的主要成分是淀粉，而淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。有直链和支链两种，小麦面粉属于直链淀粉又称可溶性淀粉，溶于热水呈胶体溶液，因此容易被人消化。
而稻米的主要成分蛋白质和氨基酸的组成，蛋白质主要是米精蛋白，也易于消化吸收。
谢谢！
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- 1楼网友：轮獄道
- 2019-07-19 20:21
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