干煸孜然花菜怎么做最好吃

干煸孜然花菜怎么做最好吃

干煸孜然花菜

口味：香辣 难度：简单 烹饪时间：20分钟

孜然的香味非常独特，它使花菜的口感丰富起来。原菜谱来源贝太厨房，我没有大葱，朝天椒，自己进行了替换，选红色朝天椒颜色会更好看。



用料  

花菜350g蒜苗一小段葱三根姜3g青椒2枚花椒10粒孜然1/2茶匙生抽1汤匙料酒1汤匙油2汤匙步骤 1

青椒切片，花菜掰成小朵，蒜苗，葱切片，姜切末备用。

步骤 2

炒锅注入较多的油，把油烧至微冒烟，把花菜煎炸至边缘微焦，捞出控干。

步骤 3

锅留底油，用大火加热，放入青椒，花椒，葱，姜末煸香。

步骤 4

放入花菜烹料酒，加入生抽翻炒均匀，撒入孜然粉和蒜苗煸炒至蒜苗变色即可出锅。