急求：公婆饼的做法？主要是怎么样做能让饼松软，冷后不会硬，用饼炉做的那种？

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解决时间 2021-02-28 06:15

提问者网友：火车头
2021-02-27 20:50

我做的公婆饼，烤出来怎么没别人的松软，而且有点硬，有内行的行家请帮忙指点指点，急请求帮忙。

最佳答案

五星知识达人网友：一把行者刀
2021-02-27 21:09

老婆饼的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
老婆饼的制作材料：主料：面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液（蛋黄液）,水各适量教您老婆饼怎么做，如何做老婆饼才好吃1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。 2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。 3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。 4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。 6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

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1楼网友：大漠
2021-02-27 22:24

这样才可以烤的香

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