服务员倒红酒姿势

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-05-09 11:44

提问者网友：雨不眠的下
2021-05-08 18:36

服务员倒红酒时的站姿，手势

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-05-08 20:14

　　某些要保持较低温度的酒，须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。

　　酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。

　　为保有酒香，酒瓶口与酒杯的距离不能太大，所有的红葡萄酒倒酒时瓶口几乎是挨着杯子的。

　　斟酒最多以杯容量的2/3为度，过满则难以举杯，更无法观色闻香，而且也是为了给聚集在杯口的酒香留一定的空间。一般白葡萄酒是2/3，红葡萄酒是1/3。

　　在特别高级的宴会服务时，若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒，待者应左手持杯，缓缓倒入杯中，不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。

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1楼网友：神也偏爱
2021-05-08 22:59

左手在酒的后左侧面，右手在酒的前右侧面，倒酒时双脚要并排站直，腰要直，然后慢慢的倒下就ok啦

2楼网友：酒醒三更
2021-05-08 21:21

侧身，一般站在客人左侧，倒酒时不要手掌朝下，手掌朝外（也不是向上），慢慢倒，在最后要倒完的时候，转动手掌和酒瓶，要顺时针，最后手掌朝上，将瓶口抬起，同时整个酒瓶抬起向怀内移动

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