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食品安全无小事,不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件,受到社会广泛关注。(1)“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素,柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO4),它是一

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解决时间 2021-04-05 07:17
食品安全无小事,不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件,受到社会广泛关注。(1)“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素,柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO4),它是一种致癌物。已知铬酸铅中铅元素的化合价为+2价,则铬元素的化合价为________;(2)“毒豆芽”是在豆芽生产过程中违规加入了尿素、亚硝酸盐、恩诺沙星等物质,其中加入的尿素属于化肥中的________肥。
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+6 氮解析分析:(1)根据在化合物中正负化合价代数和为零,结合铬酸铅(PbCrO4)的化学式进行解答本题.(2)含有氮元素的肥料称为氮肥,含有磷元素的肥料称为磷肥,含有钾元素的肥料称为钾肥,同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料称为复合肥.解答:解:(1)根据在化合物中正负化合价代数和为零,铅元素显+2,氧元素显-2,设铬元素的化合价是x,可知铬酸铅(PbCrO4)中铬元素的化合价:(+2)+x+(-2)×4=0,则x=+6.(2)尿素的化学式为CO(NH2)2,尿素中含有氮元素,属于氮肥.故
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