不用钵仔粉，不用琼脂，用市场常见的，怎么做钵仔糕？(原味、巧克力味、草莓味、青苹果味、蓝莓味、葡萄
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-07 20:27
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-04-06 21:40
不用钵仔粉，不用琼脂，用市场常见的，怎么做钵仔糕？(原味、巧克力味、草莓味、青苹果味、蓝莓味、葡萄味等)
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-04-06 22:39
正宗的钵仔糕最好用马蹄粉或木薯粉做，做出来口感的比粘米粉Q弹~~~ 用粘米粉的话最好添加果胶或琼脂等胶凝剂 （透明状）水晶钵仔糕要点： 1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑透明。 2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。
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- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-04-06 23:44
家
，宝贝b
b
- 2楼网友：未来江山和你
- 2021-04-06 23:20
你好！
用粘米粉和澄分混合。制作成钵仔粉，例如你要巧克力味的。就把巧克力融了或者捏碎加入粉桨里咯。。
如有疑问，请追问。
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