肉馅里面放碱起什么作用
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-21 12:44
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-02-20 17:45
肉馅里面放碱起什么作用
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-02-20 19:19
面碱为小苏打,和面会产生气孔,起到发酵的作用
全部回答
- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-02-20 21:36
这个倒没听说过，你要问清楚了
- 2楼网友：北城痞子
- 2021-02-20 20:47
先用清水洗一洗，家里应该会有醋，然后再加点醋洗干净，因为醋中的醋酸根会和碱中的碳酸根反应，发生中和而祛除你所加的食用碱，而生成的是二氧化碳和水，对你没有影响！你怕麻烦的话也可以直接煎了吃，食用碱是可以吃的，不过你在吃肉丸的时候可能会有点苦哦，那是食用碱放多的时候会有的味道！
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