新鲜的排骨焯水后为什么会发红？
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解决时间 2021-11-09 12:57
- 提问者网友：活着好累
- 2021-11-08 19:31
新鲜的排骨焯水后为什么会发红？
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-11-08 20:03
排骨买回来以后，用清水洗一下，焯水的时间要长，水开后放进去，8-10分钟排骨全部没有血色即可。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
全部回答
- 1楼网友：罪歌
- 2021-11-08 20:26
排骨买回来以后，用清水洗一下，焯水的时间要长，水开后放进去，8-10分钟排骨全部没有血色即可！！！
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