批发多的熟鸭放冰箱多久不会变质？

大家好，我们家开了家烤鸭店，之前把大量熟鸭放冰箱，后来压在下面的鸭子全坏了，这是为什么呢？那又最多放多久呢？怎么放才能放更久，毕竟不是一两只的问题，采纳加分喔，小妹谢谢大家

不管什么食物，放久了一定会变质，冰箱只是让这个时间长一点而已，因为食物变质是被细菌腐蚀的，所以还是要先做的先卖，时间一周可能没问题，再长时间就不行了，有时候看起来食物没事，但已经变质了，做食物加工的，卫生至为重要，客人吃出事了，名声也就坏了

夏天绝味鸭脖鸭爪最多可以放冰箱冷藏一个星期。 食品放入冰箱后，低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在室温下很快会生长 繁殖。科学的贮存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周，冰箱内保存熟食品最 好用带盖的盒放，或扣上个盘子或碗，如剩下最好置于容器内保存或加保鲜膜。