红豆大枣馒头的做法，红豆大枣馒头怎么做好吃
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-05 00:02
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-02-04 12:04
红豆大枣馒头的做法，红豆大枣馒头怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-02-04 13:43
红豆大枣馒头的做法
主料
红小豆
300g
面粉
500g
辅料
水
适量
红糖
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉加酵母和成面团饧发饧发好的面团重新排气揉成光滑的面团
2.准备好的冷藏的红小豆馅料
3.搓成长条后揪成小剂子
4.擀成面片放入馅料
5.用手握住包紧
6.包好后把抱褶子的一面朝下放好依次包好放置饧发数分钟
7.冷水上锅
8.盖上盖子蒸等大气上来时蒸半个小时即可
这次做的面皮和馅料都挺好吃的，只是不知道为什么打开盖子后，面皮塌陷了
主料
红小豆
300g
面粉
500g
辅料
水
适量
红糖
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉加酵母和成面团饧发饧发好的面团重新排气揉成光滑的面团
2.准备好的冷藏的红小豆馅料
3.搓成长条后揪成小剂子
4.擀成面片放入馅料
5.用手握住包紧
6.包好后把抱褶子的一面朝下放好依次包好放置饧发数分钟
7.冷水上锅
8.盖上盖子蒸等大气上来时蒸半个小时即可
这次做的面皮和馅料都挺好吃的，只是不知道为什么打开盖子后，面皮塌陷了
全部回答
- 1楼网友：西岸风
- 2021-02-04 14:42
1.用百分之0.8的酵母粉和成面团，发酵40分钟。
2.红豆洗净加适量谁煮20分钟。
3.红枣洗净去核，加入红豆锅内继续煮10分钟。
4.加红糖后，用勺搅压成红豆枣泥馅。
5.发好的面，揪小块捏成碗状。
6.加馅包成馒头。
7.成型后醒10分钟。
8.热水上屉蒸15分钟。
再看看别人怎么说的。
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