泰式酸辣汤怎样吃
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解决时间 2021-04-07 20:13
- 提问者网友:几叶到寒
- 2021-04-07 04:56
泰式酸辣汤怎样吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:底特律间谍
- 2021-04-07 05:03
泰式海鲜酸辣汤
食材:
活虾6只、罐头草菇半罐、鸡高汤2杯、新鲜香茅半根、柠檬叶4片、南姜4片、朝天椒2根、香菜、椰浆1碗、小番茄1小碗
调味料:
鱼露3大匙、柠檬汁3大匙、红油
做法:
1. 备料:虾子剥虾仁剖半,虾头及虾壳保留,草菇切半,番茄切半,柠檬叶去梗,朝天椒切末。
2. 起锅热油,将虾壳及虾头炒香,再加入500cc水及150cc高汤一起煮滚。
3. 另起新锅热油,放入香茅、南姜、朝天椒爆香后,加入番茄、草菇及上步骤虾汤拌匀,接著放入柠檬叶、虾仁一起煮滚。
4. 加入鱼露及1小茶匙盐调味,接著倒入椰浆并挤入柠檬汁,混合均匀后即可盛起,最后放香菜再淋上少许红油提味即完成。
食材:
活虾6只、罐头草菇半罐、鸡高汤2杯、新鲜香茅半根、柠檬叶4片、南姜4片、朝天椒2根、香菜、椰浆1碗、小番茄1小碗
调味料:
鱼露3大匙、柠檬汁3大匙、红油
做法:
1. 备料:虾子剥虾仁剖半,虾头及虾壳保留,草菇切半,番茄切半,柠檬叶去梗,朝天椒切末。
2. 起锅热油,将虾壳及虾头炒香,再加入500cc水及150cc高汤一起煮滚。
3. 另起新锅热油,放入香茅、南姜、朝天椒爆香后,加入番茄、草菇及上步骤虾汤拌匀,接著放入柠檬叶、虾仁一起煮滚。
4. 加入鱼露及1小茶匙盐调味,接著倒入椰浆并挤入柠檬汁,混合均匀后即可盛起,最后放香菜再淋上少许红油提味即完成。
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