大盘鸡是哪个菜系,中国有哪八大菜系
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-25 17:39
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-04-25 02:08
大盘鸡是哪个菜系,中国有哪八大菜系
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-04-25 02:58
八大菜系是：（又有四大菜系为主）
1:粤菜、2:闽菜、3:川菜、4:湘菜、5:苏菜、6:浙菜、7:鲁菜、8:皖菜
（1）川菜：讲究色、香、味、形器、常用味别、姜汁、鱼香、咸鲜、豆瓣、家常红油、麻椒、椒盐等二十多种多变调味。
（2）粤菜：以广州菜、潮州菜、东江菜组成，有五滋、的说法。
五滋：清、香、脆、酥、浓
六味：酸、甜、苦、辣、咸、鲜
（3）鲁菜：注重鲜、香、脆、嫩、拔法偏重，爆炒、烧、扒、蒸
（4）苏菜：主要以淮扬、金陵、徐海等地方风味融合而成，
1:粤菜、2:闽菜、3:川菜、4:湘菜、5:苏菜、6:浙菜、7:鲁菜、8:皖菜
（1）川菜：讲究色、香、味、形器、常用味别、姜汁、鱼香、咸鲜、豆瓣、家常红油、麻椒、椒盐等二十多种多变调味。
（2）粤菜：以广州菜、潮州菜、东江菜组成，有五滋、的说法。
五滋：清、香、脆、酥、浓
六味：酸、甜、苦、辣、咸、鲜
（3）鲁菜：注重鲜、香、脆、嫩、拔法偏重，爆炒、烧、扒、蒸
（4）苏菜：主要以淮扬、金陵、徐海等地方风味融合而成，
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯