自泡葡萄酒要多久把渣捞出来

自泡葡萄酒要多久把渣捞出来

自酿葡萄酒，正常的一般十几天就会完全发酵好了，里面不再产生气泡，就需要过滤皮渣再进行酵母泥沉淀过程，让皮渣过久浸泡在葡萄酒中，会溶出过多的杂质，也容易感染变质的。

自酿葡萄酒，当完全发酵后，就需要及时把皮渣过滤出来，看到里面不再产生气泡，就说明发酵基本结束了，这时候就可以过滤皮渣，静置存放进行沉淀酵母泥的过程。