红烧田螺怎么做

红烧田螺怎么做

食材明细

大田螺适量
辣交 八角 桂皮适量
辣交八角桂皮适量
豆瓣酱 酱油 味精适量
料酒适量
豆瓣酱酱油味精适量
红烧田螺的做法步骤

1
再放豆瓣酱味精，装盘出锅即可。

2
豆瓣酱备用

3
田螺先放少许盐和香油养一天，然后洗净，把屁股剪掉待用

4
放油，下香料炒香，再下田螺料酒炒一会。放盐、酱油翻炒片刻。加水煮熟。

主料：田螺400克，辣椒几个
辅料：油适量，盐1勺，料酒1勺，花椒半勺，姜适量，蒜适量，葱适量，鸡精半勺
做法：
1.准备好田螺洗净。
2.锅加水。
3.放入田螺，焯水煮两分钟。
4.捞出控水。
5.准备点辣椒，花椒，姜蒜。
6.锅热油，下调料炒香。
7.加入田螺。
8.加点盐翻炒。
9.加点料酒。
10.加半碗水焖一下。
11.准备几个辣椒。
12.辣椒洗净切段。
13.田螺焖上十来分钟。
14.加入辣椒、鸡精调味，最后加点香葱。
15.翻炒均匀即可出锅