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某同学为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下实验装置,如图所示,请据此回答:(1)在安置好装置之后,利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-12-29 11:37
某同学为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下实验装置,如图所示,请据此回答:
(1)在安置好装置之后,利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是________.
(2)自然冷却后,将甲装置放在2--5℃的环境中,其他装置放在温暖的地方.乙、丙对照变量是________.
(3)过一段时间后,发现肉汤最先腐败的试管是乙,弯曲玻璃管的作用是________.
最佳答案
解:(1)高温可以杀死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物.
(2)探究食物腐败的主要原因,乙、丙对照唯一变量是微生物,弯曲的玻璃管可以把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外,从而使得B试管中的肉汤保持新鲜.
(3)乙中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而丙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在丙试管之外,从而使得丙试管中的肉汤保持新鲜.
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