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炖鸡汤,鲫鱼汤应该何时放盐?

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解决时间 2021-10-17 17:09
炖鸡汤,鲫鱼汤应该何时放盐?
最佳答案
建议放两次。中间一次是为了给菜入味儿,肉才能有滋味。第二次是因为盐中含有碘元素,高温下易挥发,为了健康还是菜熟了之后再放。但是分量要掌握好,要不就咸了。
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