碳酸氢钠是什么东西
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-02 05:29
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-01-01 23:33
碳酸氢钠是什么东西
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-01-02 00:42
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
全部回答
- 1楼网友：人间朝暮
- 2021-01-02 00:49
谢谢回答！！！
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯