吃水果可以补充人体的哪些元素

吃水果可以补充人体的哪些元素

铁：铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的必要成分，也是很多
酶的活性部分。
含铁较多的食物有：蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、
芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。
锌、：锌是人体内许多酶的原料，并可参与核酸和蛋白质
的代谢过程，在成纤维细胞增殖及胶原合成过程中，锌也起主
要作用。
含锌较多的食物有：猪肉、牛肉、羊肉、禽类、豆类、麦芽等。
铜：铜是血、肝、脑等铜蛋白的组成部分，也是几种胺氧化
酶的必需成分。
含铜较多的食物有：牛肝、羊肝、鱼类、牡姐及绿叶蔬菜。
硒：硒是一种强抗氧化剂，对机体的免疫力和杀菌力有促
进作用，是保持机体健康必需的元素之一。
含硒较多的食物有：青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋
类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。
铬：三价铬能促进糖和脂肪的代谢，帮助胰岛素发挥作
用，降低血中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，是人体必需的
微量元素。
含铬较多的食物有：肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡
肉、面粉和脱脂奶粉等。
锰：锰是许多酶的激活物。它能促进生长发育和性的成
熟，也能促进骨的钙化过程。
含锰较多的食物有；萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干
果、茶叶等。
镁：镁是细胞的重要阳离子，参与蛋白质合成和肌肉的收
缩作用，并能增加淋巴细胞的活力。
含镁较多的食物有：蛋黄、豆类、麦芽、牡须、鸭肉、香蕉、
鲜辣椒等.

橘色： 橘色类的橘色素具有抵制癌症的功效，其作用约为胡萝卜素的5倍多，并含有丰富得维生素C，。代表水果有橘子，哈密瓜等。 紫色： 紫色是对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素，这种成分还具有增强血管弹性得机能。代表水果有葡萄和李子等。 红色： 红色的根源为胡萝卜素，它能一直促进癌细胞形成得活性氧，还能提高人体免疫力，甚至还具有防止老化得作用。代表水果有苹果、李子、桃子、无花果等。 黄色： 黄色素是一中黄酮类，具有抗酸化的作用，对动脉化、癌症、老化有预防效果。代表水果有柠檬、木瓜、香蕉、柚子等。 黄绿色： 黄绿色水果含钾量高，对防癌有一定作用。如鲜枣、柑橘、柿子、杏以及刺梨、沙棘、 猕猴桃、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必须得微量元素。 蓝色： 蓝莓是真正得蓝色食物。其中所含的花青素类和其他具有保健作用得化合物，如细菌抑制因子、叶酸等，在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强，可以延缓部分衰老症状。 黑色： 黑梨、黑桃、黑枣、黑石榴等黑色果品，其营养价值远高于其他同类品种，且有防癌、抗氧化、抗衰老等功效，并对生殖系统有利，但是这类水果目前市面上很少有售。 白色： 梨等白色水果一般都对肺部和呼吸系统有利。