傣味手抓饭怎么吃

答案:4 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-02-28 15:37

提问者网友：两耳就是菩提
2021-02-28 01:48

傣味手抓饭怎么吃

最佳答案

五星知识达人网友：封刀令
2021-02-28 03:17

材料
大米两碗，子排1斤或半只鸡(因为在南京鲜见正宗的新疆绵羊肉啊, 子排是最佳选)，胡萝卜两根切丁待用，洋葱少半个切丁待用，葡萄干少许，孜然粉少许
做法
1、先将子排按红烧的方法将肉烧至七八成酥烂时盛出(之后还要蒸，十成的话就会有点过)
2、起锅上油(放油多少视子排中渗出的而定)，油是平时烧一道菜的两倍，至油七八成热时倒入洋葱丁大火煸炒出香味，倒入胡萝卜丁继续炒，倒入烧好的子排，放盐(平时一道菜的两倍量)改小火至胡萝卜七八成熟即可。
3、淘米，放上葡萄干，撒一些孜然粉，倒上炒好的一锅料，放水(水要比平时蒸米饭要少些，因为料里还有水分)，然后揿下电饭锅的按钮只等饭好，灯跳后别急着开锅，再焖15_20分钟，然后连底翻抄打散。
5、别急着吃！锅盖微敞3-5分钟，让水气跑跑，然后再吃哈

全部回答

1楼网友：归鹤鸣
2021-02-28 05:10

追答用手抓哟~

2楼网友：污到你湿
2021-02-28 04:41

用手抓

3楼网友：像个废品
2021-02-28 03:55

用手抓着吃

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