海鲜煮老了不好吃,嫩了会不会有寄生虫呢
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-15 12:47
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-10-14 16:22
海鲜煮老了不好吃,嫩了会不会有寄生虫呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-10-14 17:19
寄生虫成虫在一般加热的温度下就会死亡。比较麻烦的是虫卵，但外界高浓度的化学物质（如各种佐料）会使虫卵失水而死亡，所以一般情况下较嫩的海鲜是安全的。 但生吃就很危险，不仅易感染寄生虫，而且也易得传染病，营养专家强烈反对生食海鲜。
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