糖炒板粟为什么炒出来颜色很黑？
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-21 00:27
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-11-20 20:06
糖炒板粟为什么炒出来颜色很黑？
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-11-20 21:32
糖炒栗子会黑的原因：
第一，糖炒栗子加了大量的糖，经过高温爆炒烤焦会出现焦糖色，裹于栗子表面，持续的爆炒颜色会更深，所以会黑。
第二，栗子本身的壳在加温炙烤后会成焦褐色，本身加工以后会变黑。
第一，糖炒栗子加了大量的糖，经过高温爆炒烤焦会出现焦糖色，裹于栗子表面，持续的爆炒颜色会更深，所以会黑。
第二，栗子本身的壳在加温炙烤后会成焦褐色，本身加工以后会变黑。
全部回答
- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-11-20 21:58
火候太大了？？？追问小火炒也很黑而且沙子还贴锅？请教技术我想在街边卖，可怎么炒都不好看，别人炒的又干净又漂亮。
- 2楼网友：野慌
- 2021-11-20 21:45
你炒板粟的砂子是专用的吗追问是的圆形的砂子
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯