小苏打在食品当中起怎么作用？
答案:6 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-13 14:38
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-04-12 20:25
大家快来啊！
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-04-12 20:44
小苏打也就是碳酸氢钠，受热分解生成二氧化碳，使食物“充气”。
全部回答
- 1楼网友：慢性怪人
- 2021-04-13 02:05
酸碱条合，而且馒头很软
- 2楼网友：煞尾
- 2021-04-13 00:51
小苏打粉是用来作膨松麫粉的添加剂.小苏打粉添加到柠檬酸和糖水裏就成汽水.我们平常所说的碱就是它
- 3楼网友：由着我着迷
- 2021-04-12 23:23
起膨化作用
- 4楼网友：由着我着迷
- 2021-04-12 21:47
中和酸，产生二氧化碳，也起到蓬松的作用。
- 5楼网友：渡鹤影
- 2021-04-12 21:26
小苏打又叫碳酸氢钠，起调节酸碱度作用。
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