白鳝怎么样做才爽口
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解决时间 2021-03-25 22:46
- 提问者网友:聂風
- 2021-03-24 22:27
白鳝怎么样做才爽口
最佳答案
- 五星知识达人网友:北城痞子
- 2021-03-24 22:58
烤鳗鱼的做法(烤箱菜-花最少的钱吃性价比最高的“脑黄金”)鳗鱼含有丰富的好脂肪。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA(深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。现在外面卖的深海鱼油啊,脑白金啊都贼贵,现在买啥都讲究个性价比,精明如咱们的守财奴当然要花最少的钱吃性价比最高的脑黄金咯。
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。
1 鳗鱼(白蟮)一条,白醋,油,盐,芝麻,日本丸天酱油,李锦记海鲜酱,胡椒粉,糖,老抽
2 在菜市让老板帮忙把鳗鱼的骨头去掉,切段。鳗鱼用醋洗干净表面的粘液
3 先放糖(一定要先放糖)把鳗鱼拌匀,再放盐,胡椒粉,油,日本酱油,海鲜酱把鳗鱼拌匀,最少腌制半小时
4 烤箱200度预热,烤盘铺锡纸,把鳗鱼段排列好,放进烤箱上层,30分钟
5 烤制的中途用老抽调进原来腌制鳗鱼的汁里,每隔10分钟刷一次。最后一次刷完后撒上洗干净的白芝麻
每家的烤箱火力不一样,注意看火,免得烤焦 鳗鱼干冬瓜煲的做法(荤素搭配)养身笔记:冬瓜是让肾脏排毒的佳品。材料:冬瓜适量 鳗鱼干1条 调料:生抽1小勺,八角1个,姜片2片,葱段适量,料酒1勺,白糖1勺,油1小勺,盐少许,水少许。做法:
1,鳗鱼干切小块,洗干净后用清水泡制半小时以上。
2,冬瓜去皮切块。
3,锅内少许油,放入姜片,八角,糖。
4,待炒出香味和糖色后加入沥干水分的鳗鱼干,加入料酒,葱段。
5,搅拌一下鳗鱼干,料酒挥发后,加入冬瓜。
6,在冬瓜上淋入生抽,拌匀后,加入少许水,按个人口味加盐,大火煮开后改小火至冬瓜软烂即可。
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。
1 鳗鱼(白蟮)一条,白醋,油,盐,芝麻,日本丸天酱油,李锦记海鲜酱,胡椒粉,糖,老抽
2 在菜市让老板帮忙把鳗鱼的骨头去掉,切段。鳗鱼用醋洗干净表面的粘液
3 先放糖(一定要先放糖)把鳗鱼拌匀,再放盐,胡椒粉,油,日本酱油,海鲜酱把鳗鱼拌匀,最少腌制半小时
4 烤箱200度预热,烤盘铺锡纸,把鳗鱼段排列好,放进烤箱上层,30分钟
5 烤制的中途用老抽调进原来腌制鳗鱼的汁里,每隔10分钟刷一次。最后一次刷完后撒上洗干净的白芝麻
每家的烤箱火力不一样,注意看火,免得烤焦 鳗鱼干冬瓜煲的做法(荤素搭配)养身笔记:冬瓜是让肾脏排毒的佳品。材料:冬瓜适量 鳗鱼干1条 调料:生抽1小勺,八角1个,姜片2片,葱段适量,料酒1勺,白糖1勺,油1小勺,盐少许,水少许。做法:
1,鳗鱼干切小块,洗干净后用清水泡制半小时以上。
2,冬瓜去皮切块。
3,锅内少许油,放入姜片,八角,糖。
4,待炒出香味和糖色后加入沥干水分的鳗鱼干,加入料酒,葱段。
5,搅拌一下鳗鱼干,料酒挥发后,加入冬瓜。
6,在冬瓜上淋入生抽,拌匀后,加入少许水,按个人口味加盐,大火煮开后改小火至冬瓜软烂即可。
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