红烧章鱼足怎么做如何做好吃

红烧章鱼足怎么做如何做好吃

主料： 章鱼 1000克
辅料： 猪里脊肉 500克
调料： 姜 10克 酱油 15克 白砂糖 10克 料酒 10克 味精 3克 花生油 30克 各适量
红烧章鱼块的做法：
1. 章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2 片鱼身；
2. 猪里脊肉切5 片薄片；
3. 章鱼身、猪里脊肉分别焯水，去浮污；
4. 锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味；
5. 再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2 厘米见方的块，装盘即成

主料 章鱼足两根 生抽适量 姜片适量 大蒜适量 红辣椒适量 青辣椒适量 小尖椒适量 干辣椒适量 盐适量 红烧章鱼足的做法步骤 1. 章鱼足适量大小(我切的有一些大了)，加盐腌制一段时间 2. 所有配料切段或切片 3. 锅中放油将章鱼足油炸一段时间 4. 锅中留余油，放入大蒜，姜片，小米椒，干辣椒炒香 5. 放入耗油 6. 放入酱油 7. 翻炒片刻后加水煮到收汁 8. 加入葱，青辣椒、红辣椒既可出锅

红烧章鱼足的做法步骤 1. 章鱼足适量大小(我切的有一些大了)，加盐腌制一段时间 2. 所有配料切段或切片 3. 锅中放油将章鱼足油炸一段时间 4. 锅中留余油，放入大蒜，姜片，小米椒，干辣椒炒香 5. 放入耗油 6. 放入酱油 7. 翻炒片刻后加水煮到收汁 8. 加入葱，青辣椒、红辣椒既可出锅