大骨汤的大骨头可以重复煮么？如果里面的骨髓没有出完，下次煮的时候还可以下么？是不是带骨髓的骨头才叫
答案:4 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-26 18:59
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-02-26 08:14
大骨汤的大骨头可以重复煮么？如果里面的骨髓没有出完，下次煮的时候还可以下么？是不是带骨髓的骨头才叫大骨不带骨髓的骨头可以重复煮么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-02-26 08:38
可以煮，但一定要将骨头敲碎，这样才有利于骨髓充分溶解到汤里，比如牛肉汤，我就把牛骨敲两半，那煮出来的汤浓香扑鼻，可以重复煮2次，下次用筷子将骨髓掏出放在汤里，3次以后味道不佳！猪骨汤同样道理，如若要味道好，适当加点老鸡和老鸭浓汤，适量调配味道更佳！
全部回答
- 1楼网友：duile
- 2021-02-26 10:07
不可以了。
- 2楼网友：千杯敬自由
- 2021-02-26 09:46
可以重复煮的，大骨是指童子骨，猪的腿骨，煮的时候敲裂就可以了，馆子里面可以煮一个星期
- 3楼网友：夜余生
- 2021-02-26 08:45
你好！
你用刀背把大骨砸烂，再来煮，那样骨髓就流进汤里了，喝了才有营养，煮久点把骨头煮沙了的话，连骨头一起吃了更好！
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