红烧猪蹄膀：需要把猪蹄膀炖烂，请问用高压锅的话一般需要炖多久能炖烂而不会把水烧干？
答案:5 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-02 15:46
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-02-02 03:10
红烧猪蹄膀：需要把猪蹄膀炖烂，请问用高压锅的话一般需要炖多久能炖烂而不会把水烧干？
最佳答案
- 五星知识达人网友：我住北渡口
- 2021-02-02 03:43
你买了多少呀？几斤？如果不是很多的话原则上是放入锅中的水盖过蹄膀后再在水中加入适量盐和啤酒，注意：一定要是啤酒哦，然后盖上锅盖，待高压锅响起来后（就是发出呲呲的响声）火力打到中火炖15分钟，关火后让锅自然冷却后里面的蹄膀就差不多很酥烂了，希望对你有帮助！
全部回答
- 1楼网友：我住北渡口
- 2021-02-02 05:57
随便放~！
- 2楼网友：你可爱的野爹
- 2021-02-02 05:46
30分钟就行啦，放水最好没过蹄髈多一点点，水不会干的它是靠高压不是靠活熬
- 3楼网友：街头电车
- 2021-02-02 05:22
如果是要红烧的话，一般放水盖过猪蹄多些就行，一般高压锅冲10分钟左右就行，带点嚼劲
- 4楼网友：玩家
- 2021-02-02 04:43
请问用高压锅的话一般需要15分钟，但是最好用小火煮时间长些，水似开非开、这样入味 也不会糊锅
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