牛腩焖萝卜怎样制作？

牛腩焖萝卜怎样制作？

制作牛腩焖萝卜的原材料有牛腩750克，萝卜1000克。食油、绍酒、柱侯酱、老抽、红糖、盐 各适量，蒜头2瓣，生姜20克。制作方法：牛腩洗净，切件，飞水，滤干水。烧锅下油，爆香蒜头，姜片，入牛腩爆炒，溅入少许绍酒，再调入柱侯酱、 老抽、红糖炒匀，加适量清水，转入瓦锅或压力锅内，焖焓调味。萝卜去皮切 角形，用油爆炒，加柱侯酱，调味兜匀，放于瓦锅内垫底，牛腩连汁倒入锅内 萝卜面上，慢火煲30分钟，原煲上桌。