炖熟的羊肉怎么做好吃,怎么炖羊肉好吃
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-10 06:52
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-04-09 20:30
炖熟的羊肉怎么做好吃,怎么炖羊肉好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-04-09 20:57
主料羊肉400克
调料食盐3克 酱油6克 葱5克 姜5克 蒜5克 八角1个 花椒15粒 桂皮1小块 料酒6克 泡红椒50克 胡椒粉2克
辣炖羊肉的做法
1.羊肉切块焯水去血水，捞出焯好的羊肉备用，热油爆香花椒、桂皮和八角
2.下入姜、蒜、葱段和泡椒炒出辣味，下羊肉同炒，加入胡椒粉
3.加入料酒，加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟，起锅前加入盐即可
烹饪技巧1、这道菜最关键的是辣椒，我选择的是泡红椒，辣但不会上火，而且还有点儿酸酸的味道正好压住羊肉的膻味儿。
2、高压锅中压30分钟后别着急放气，再焖二十分钟肉会更烂。
3、这个汤可以插上火锅来涮菜。
希望我的回答对你有帮助
调料食盐3克 酱油6克 葱5克 姜5克 蒜5克 八角1个 花椒15粒 桂皮1小块 料酒6克 泡红椒50克 胡椒粉2克
辣炖羊肉的做法
1.羊肉切块焯水去血水，捞出焯好的羊肉备用，热油爆香花椒、桂皮和八角
2.下入姜、蒜、葱段和泡椒炒出辣味，下羊肉同炒，加入胡椒粉
3.加入料酒，加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟，起锅前加入盐即可
烹饪技巧1、这道菜最关键的是辣椒，我选择的是泡红椒，辣但不会上火，而且还有点儿酸酸的味道正好压住羊肉的膻味儿。
2、高压锅中压30分钟后别着急放气，再焖二十分钟肉会更烂。
3、这个汤可以插上火锅来涮菜。
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